“PENGARUH ASAP CAIR TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN, ANGKA LEMPENG TOTAL DAN ORGANOLEPTIK BAKSO IKAN KAMBING-KAMBING (Abalistes stellaris)”, SEMDI-UNAYA, vol. 1, no. 1, hlm. 346–354, Nov 2017, Diakses: Okt 17, 2026. Tersedia pada: https://jurnal.abulyatama.ac.id/index.php/semdiunaya/article/view/218