“Analisis Mutu Dendeng Ikan Kambing-Kambing (Abalistes Stellaris) Dengan Penambahan Gula Aren (Arenga Pinnata) Konsentrasi Yang Berbeda”, SEMDI-UNAYA, vol. 3, no. 1, hlm. 59–66, Des 2019, Diakses: Okt 17, 2026. Tersedia pada: https://jurnal.abulyatama.ac.id/index.php/semdiunaya/article/view/381