2024. Uji Hedonik Kerupuk yang Disubtitusi oleh Lumatan Kulit Ikan Tuna (Thunnus sp.) dan Kulit Ikan Kambing-Kambing (Abalistes stellaris): Variasi Persentase Subtitusi. Jurnal TILAPIA. 5, 2 (Jul. 2024), 66–77. DOI:https://doi.org/10.30601/tilapia.v5i2.5495.