2025. Inovasi Penyedap Rasa Alami sebagai Pengganti MSG Menggunakan Kulit dan Tulang Ikan Kambing-Kambing (Abalistes stellaris). Jurnal TILAPIA. 6, 1 (Feb. 2025), 7–13. DOI:https://doi.org/10.30601/tilapia.v6i1.5816.