“Uji Hedonik Kerupuk yang Disubtitusi oleh Lumatan Kulit Ikan Tuna (Thunnus sp.) dan Kulit Ikan Kambing-Kambing (Abalistes stellaris): Variasi Persentase Subtitusi” (2024) Jurnal TILAPIA, 5(2), pp. 66–77. doi:10.30601/tilapia.v5i2.5495.