“Inovasi Penyedap Rasa Alami sebagai Pengganti MSG Menggunakan Kulit dan Tulang Ikan Kambing-Kambing (Abalistes stellaris)”, TILAPIA, vol. 6, no. 1, pp. 7–13, Feb. 2025, doi: 10.30601/tilapia.v6i1.5816.