“Uji Hedonik Kerupuk yang disubtitusikan oleh Kulit Ikan Kambing-Kambing (Abalistes stellaris) : Variasi Persentase Garam”, TILAPIA, vol. 7, no. 1, pp. 25–33, Jan. 2026, doi: 10.30601/tilapia.v7i1.7026.