“Perbandingan Komposisi Kimia Dan Uji Hedonik Terhadap Perisa Menggunakan Bahan Baku Limbah Ikan Yang Berbeda”. Jurnal TILAPIA, vol. 4, no. 2, July 2023, pp. 53-64, https://doi.org/10.30601/tilapia.v4i2.4237.