“Uji Hedonik Kerupuk Yang Disubtitusi Oleh Lumatan Kulit Ikan Tuna (Thunnus Sp.) Dan Kulit Ikan Kambing-Kambing (Abalistes Stellaris): Variasi Persentase Subtitusi”. Jurnal TILAPIA, vol. 5, no. 2, July 2024, pp. 66-77, https://doi.org/10.30601/tilapia.v5i2.5495.