“Uji Hedonik Kerupuk Yang Disubtitusikan Oleh Kulit Ikan Kambing-Kambing (Abalistes Stellaris) : Variasi Persentase Garam”. Jurnal TILAPIA, vol. 7, no. 1, Jan. 2026, pp. 25-33, https://doi.org/10.30601/tilapia.v7i1.7026.