“Evaluasi Sensori Natural Flavor ”pengganti MSG” Dari Limbah Kulit Dan Tulang Ikan Tuna (Thunnus Sp.)”. Jurnal TILAPIA 5, no. 2 (July 31, 2024): 54–65. Accessed October 17, 2026. https://jurnal.abulyatama.ac.id/index.php/tilapia/article/view/5169.