“Uji Hedonik Kerupuk Yang Disubtitusi Oleh Lumatan Kulit Ikan Tuna (Thunnus Sp.) Dan Kulit Ikan Kambing-Kambing (Abalistes Stellaris): Variasi Persentase Subtitusi”. Jurnal TILAPIA 5, no. 2 (July 31, 2024): 66–77. Accessed October 17, 2026. https://jurnal.abulyatama.ac.id/index.php/tilapia/article/view/5495.