“Inovasi Gelatin Halal Dari Kulit Ikan Kambing-Kambing (Abalistes Stellaris): Perbandingan Asam Asetat Dan Belimbing Wuluh Sebagai Agen Perendaman”. Jurnal TILAPIA 7, no. 1 (January 31, 2026): 1–9. Accessed October 17, 2026. https://jurnal.abulyatama.ac.id/index.php/tilapia/article/view/6596.