Uji Hedonik Kerupuk yang Disubtitusi oleh Lumatan Kulit Ikan Tuna (Thunnus sp.) dan Kulit Ikan Kambing-Kambing (Abalistes stellaris): Variasi Persentase Subtitusi. TILAPIA [Internet]. 2024 Jul. 31 [cited 2026 Oct. 17];5(2):66-77. Available from: https://jurnal.abulyatama.ac.id/index.php/tilapia/article/view/5495