2026. Uji Hedonik Kerupuk yang disubtitusikan oleh Kulit Ikan Kambing-Kambing (Abalistes stellaris) : Variasi Persentase Garam. Jurnal TILAPIA. 7, 1 (Jan 2026), 25–33. DOI:https://doi.org/10.30601/tilapia.v7i1.7026.