“Inovasi Penyedap Rasa Alami sebagai Pengganti MSG Menggunakan Kulit dan Tulang Ikan Kambing-Kambing (Abalistes stellaris)”. Jurnal TILAPIA, vol. 6, no. 1, Februari 2025, hlm. 7-13, https://doi.org/10.30601/tilapia.v6i1.5816.