“Uji Hedonik Kerupuk yang disubtitusikan oleh Kulit Ikan Kambing-Kambing (Abalistes stellaris) : Variasi Persentase Garam”. Jurnal TILAPIA, vol. 7, no. 1, Januari 2026, hlm. 25-33, https://doi.org/10.30601/tilapia.v7i1.7026.