“Perbandingan Komposisi Kimia dan Uji Hedonik terhadap Perisa Menggunakan Bahan Baku Limbah Ikan yang Berbeda”. Jurnal TILAPIA 4, no. 2 (Juli 31, 2023): 53–64. Diakses Oktober 17, 2026. https://jurnal.abulyatama.ac.id/index.php/tilapia/article/view/4237.