“Karakteristik Mutu Hedonik Nugget Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Dengan Variasi Tepung”. Jurnal TILAPIA 7, no. 1 (Januari 31, 2026): 76–85. Diakses Oktober 17, 2026. https://jurnal.abulyatama.ac.id/index.php/tilapia/article/view/7021.