Perbandingan Komposisi Kimia dan Uji Hedonik terhadap Perisa Menggunakan Bahan Baku Limbah Ikan yang Berbeda. TILAPIA [Internet]. 31 Juli 2023 [dikutip 17 Oktober 2026];4(2):53-64. Tersedia pada: https://jurnal.abulyatama.ac.id/index.php/tilapia/article/view/4237