Pengaruh variasi penambahan jumlah tepung cangkang tiram (Crassostrea gigas) terhadap evaluasi sensori kerupuk. TILAPIA [Internet]. 31 Juli 2024 [dikutip 17 Oktober 2026];5(2):38-49. Tersedia pada: https://jurnal.abulyatama.ac.id/index.php/tilapia/article/view/5171