Inovasi Penyedap Rasa Alami sebagai Pengganti MSG Menggunakan Kulit dan Tulang Ikan Kambing-Kambing (Abalistes stellaris). TILAPIA [Internet]. 1 Februari 2025 [dikutip 17 Oktober 2026];6(1):7-13. Tersedia pada: https://jurnal.abulyatama.ac.id/index.php/tilapia/article/view/5816