Nurnidar, Nurnidar, Universitas abulyatama, Indonesia

• Vol 4, No 1 (2023): Januari 2023 - Articles
  Kadar Lemak Kerupuk Kulit Ikan Tuna (Thunnus Albacares) Menggunakan Firming Agent Berbeda
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 2 (2024): Juli 2024 - Articles
  Pengaruh variasi penambahan jumlah tepung cangkang tiram (Crassostrea gigas) terhadap evaluasi sensori kerupuk
  Abstract  PDF

Jurnal Tilapia oleh LPPM Universitas Abulyatama disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.
Berdasarkan ciptaan pada http://jurnal.abulyatama.ac.id/index.php/tilapia/index.