Vol 5, No 2 (2024)

Juli 2024

Table of Contents

Cover dan Daftar Isi
 
PDF

Articles

Pengaruh pengkayaan pakan dengan ekstrak labu kuning (Cucurbita moschata) dan ekstrak tomat (Solanum lycopersicum l) terhadap performa kecerahan warna ikan molly (Poecilia sphenops)
Mia Cindi Audina, Azwar Thaib, Nurhayati Nurhayati
PDF
1-10
Efektivitas penggunaan ekstrak biji labu kuning (Cucurbita moschata D.) secara oral terhadap keberhasilan seks reversal ikan guppy (Poecilia reticulata)
Jihan Fadiillah, Azwar Thaib, Nurhayati Nurhayati, Said Muhazzir
PDF
11-18
Penentuan Struktur Tiga Dimensi Alergen Beta-arvalbumin (Thu a 1) pada Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares) secara In silico
Indria Mahgfirah
PDF
19-27
Pengaruh pemberian kombinasi pakan komersial dan tumbuhan wolffia (Wolffia arhizza) terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan gurami (Osphronemus gouramy)
Vina Marissa, Azwar Thaib, Faisal Syahputra
PDF
28-37
Pengaruh variasi penambahan jumlah tepung cangkang tiram (Crassostrea gigas) terhadap evaluasi sensori kerupuk
Nurnidar Nurnidar, Lia Handayani, Rulita Maulidya
PDF
38-49
Pengaruh Metode PengawetanTradisional terhadap Kadar Air pada Jenis Ikan Berbeda
Rulita Maulidya, Indria Mahgfirah, Faisal Syahputra, Azwar Thaib, Annisa Rusliana
PDF
50-53
Evaluasi sensori natural flavor ”pengganti MSG” dari limbah kulit dan tulang ikan tuna (Thunnus sp.)
Febi Mulfiza, Lia Handayani, Rulita Maulidya
PDF
54-65
Uji Hedonik Kerupuk yang Disubtitusi oleh Lumatan Kulit Ikan Tuna (Thunnus sp.) dan Kulit Ikan Kambing-Kambing (Abalistes stellaris): Variasi Persentase Subtitusi
Aulia Putri, Lia Handayani, Indria Mahgfirah
PDF
66-77
Uji Hedonik Kerupuk yang Disubtitusi dengan Tepung Tulang dari Jenis Ikan Berbeda
Marzatul Kiflah, Lia Handayani, Rulita Maulidya
PDF
78-90
Pengaplikasian Model Bioekonomi Clarke Yoshimoto Pooley pada Sumberdaya Ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson) yang didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudra Kutaraja Aceh
Agus Naufal, Rizki Ramazan, Faisal Syahputra, Mukhlis Mukhlis, Azwar Thaib, Teuku Faizul Anhar, Elfa Yeni
PDF
91-96